maki avocat crabe saumon fumé

Comme son son l’indique, l’apéritif doit ouvrir l’appétit et non plomber l’estomac..d’après une vidéo de OM NOM NOM vue sur le net, des makis frais et délicieux à l’avocat saumon fumé crabe réalisés en 15 min pour épater vos invités sans trop forcer …Vous prendrez bien un petit verre avec ?

préparation : 15 min    réfrigération : 1 heure

Ingrédients pour 20 maki (env) :

1 avocat mûr à point

90 g de dés de saumon fumé

1 boite de crabe 100% morceaux (Nautilus) 100 g

6 cuil à soupe de mayonnaise 

piment de cayenne

10 brins de ciboulette

quelques radis

• Confectionnez une mayonnaise relevée au piment de Cayenne.
• Coupez le saumon fumé en petit dés.
• Egouttez la boite de crabe .
• Mélangez le saumon et le crabe à 6 cuil à soupe de  mayonnaise.
• Ciselez la ciboulette et ajoutez-la.
• Coupez l’avocat en deux et dénoyautez-le et enlevez la peau .
• Citronnez-le.
• Coupez chaque demi avocat en fines lamelles.
• Salez et poivrez-les.
• Disposez du papier sulfurisé sur votre plan de travail
• Etalez les lanières du demi avocat en quiconce.
• Déposez au centre la farce crabe saumon.
• Enroulez sur lui même.

• Faites un rouleau en serrant les extrémités avec la papier sulfurisé
• Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure
• Découpez les deux “rouleaux”en maki que vous disposez  sur un plateau ou des cuillères.
• Décorez avec quelques tranches de radis.

Mots clés pour le référencement sur recettes de cuisine :apéritif, maki, avocat, saumon, crabe, ciboulette, piment, buffet , cuillère