gnocchi sauce aux noix

Une recette facile à faire, mais qui n’en reste pas moins très gouteuse et pratique car elle ne vous prendra pas plus de 15 min …allez le plus long étant de décortiquer les noix (oui c’est quand même meilleur que les sachets de cerneaux de noix)….evidemment le summum serait de faire aussi ses gnocchi ..mais là il s’agit d’une recette rapide pour les jours où vous êtes pressés …et ma foi je ne suis pas mécontente des produits Rana…mais tout autre marque fera l’affaire bien évidemment ou d’autres pâtes de votre choix …

préparation : 15 min    Cuisson : 2/3 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de gnocchi (RANA pour moi)

100 g de cerneaux de noix

60 g de parmesan 

2 cuil à soupe d’huile de noix

1 gousse d’ail hachée

15 cl de crème fraiche liquide

1 pincée de muscade

paprika (déco)

basilic

sel et poivre 

  • Mettez une casserole remplie d’eau salée sur le feu, portez à ébullition et plongez-y les Gnocchi en suivant les instructions figurant sur l’emballage.
  • Décortiquez les noix.
  • Mixez les.
  • Ajoutez le parmesan râpé, le basilic ciselé et l’ail haché.
  • Incorporez  la crème fraîche , l’huile de noix, un peu de noix de muscade du sel et du poivre.
  • Mélangez le tout.
  • Quand les gnocchi remontent à la surface, égouttez-les.
  • Ajoutez-les à la sauce aux noix.
  • Saupoudrez vos assiettes de service ou votre plat de paprika et servez aussitôt.

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :gnocchi, sauce , noix, parmesan , basilic , ail,

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