Des petits gâteaux individuels avec des prunes Reine claude et des framboises..deux fruits acidulés qui se marient très bien ensemble pour le plus grand plaisir des grands comme des petits..
préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 6 gâteaux individuels (ou 1 gâteau traditionnel):
150 g de farine
180 g de sucre (100 + 80 )
2 oeufs
50 g de beurre
1/2 sachet de levure
1 zeste de citron Bio
125 g de framboises
450 g de prunes Reine Claude
3 cuil à soupe d’éclats de pistaches torréfiées
sucre glace
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez les oeufs avec 80 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la levure tamisées ainsi que le zeste de citron.
- Lavez puis coupez les prunes en 2.
- Mélangez -Les à 100 g de sucre dans un saladier.
- Lavez les framboises , séchez-les puis mélangez-les délicatement avec une cuil à soupe de sucre glace.
- Beurrez et farinez les moules.
- Ajoutez les prunes à la pâte à gâteau.
- Versez la préparation dans les moules.
- Répartissez les framboises dessus.
- Tranchez finement le beurre et déposez-les tranches sur les gâteaux.
- Saupoudrez d’éclats de pistaches.
- Enfournez les gâteaux pour 25 min de cuisson.
- Laissez-les refroidir avant de les démouler et de les saupoudrer de sucre glace.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :gâteau , goûter, prune, reine claude, framboise, citron, pistaches
Ils sont très tentants ces petits gâteaux plein de fruits. Très groumands ! Merci Agnès
Je n’ai jamais marié ces deux fruits mais je ne doute pas qu’ils soient délicieux ensemble! Tes gâteaux ont l’air super bons!
quelle merveille Agnès ce gateau avec les bons fruits de l’été:)))
bisous
Angie
De magnifiques tartes que voilà, Agnès. Merci pour ta recette et gros bisous. Passe un excellent week-end
de très jolis gâteaux et excellents fruits ici soleil mais pour la semaine prochaine de chutes vertigineuses des températures le matin pas plus de 10°
un excellent week-end bizz
Hummmmmmm… ce serait parfait pour mon 4 heures…
ils sont bien appétissants tes petits gâteaux !!
miam !!
Ils sont superbes et cette alliance de fruits aucun doute que ça doit être très bon , on se régale déjà rien qu’à les voir Bisous
T’es vilaine, tu me fais baver sur mon clavier ! 😉
Bon dimanche, bien frais !!!
Bisoux, agnès
Très occupée, moi aussi …
Humm, ils sont super gourmands tes p’tits gateaux
Ils sont très jolie tes petits gâteaux très appétissant . Je te souhaite une bonne soirée de dimanche . Bise
hummmm ils sont très gourmands ces gâteaux!!!! bisous