Une recette de dessert “mini temps, super effet” que j’ai trouvée dans Modes et travaux 01/12…léger, frais ..à base de litchis et de fraises sur un sablé “maison” ce petit dessert est parfait pour clore un repas de fêtes.
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de litchis au sirop
200 g de fraises
20 g de sucre
12 feuilles de menthe
pâte sablée :
80 g de sucre
80 g de beurre
120 g de farine
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de pistils de safran
2 jaunes d’oeuf
Pâte sablée : Mélangez le beurre mou avec le sucre, le sel , le safran et les jaunes d’oeufs. Ajoutez la farine et mélangez rapidement puis fraisez la pâte avec la paume de la main. Formez une boule et laissez reposer 1h au frais.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Etalez la pâte, découpez 6 cercles de 8 cm env et des étoiles à le reste de pâte. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez cuire 10 à 15 min . Laissez-les refroidir sur une grille.
Egouttez les litchis coupez-les en petits dés ainsi que les fraises. Mélangez les fruits avec la menthe ciselée et 20 g de sucre. réservez au frais.
Egouttez les fruits et , à l’aide d’un emporte pièce, répartissez le tartare sur les sablés. Décorez d’étoiles , saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :litchi, fraises, pâte sablée, menthe, sablé
en effet c’est simple, joli et leger
bon dimanche
Bonjour ma belle,
Bonne idée, ça fait du bien après les fêtes.
Oups, avant, il y a encore la galette !
Bon dimanche, bisous pour vous deux.
Il m’a déjà tapé dans l’oeil sur hellocoton ton dessert il est vraiment très tentant !!!
coucou
tout fait ce dont on a besoin
bonne journée
bisousssssssssssssssss
magnifique ce dessert…je n’en ferai qu’une bouchée!!!bisousss
Un plaisir pour les yeux merci
Bisous
Frais et tentant, miam !
Passe un bon dimanche, bisous.
Quel chouette dessert !! merci pour le partage:) bisous et bon dimanche !
hum, jolies gourmandises !
un excellent dessert j’en prendrais bien une petite
bonne soirée bizz
Génial ce petit dessert! Trop bon!
Bonjour Agnès,un très bon dessert rafraîchissant après un bon repas.Passes une très bonne semaine,bisous**
Un peu de fraicheur, c’est bien. Je viens à mon tour te présenter mes meilleurs vœux pour la nouvelle année. Bisous Pascal
meilleurs vœux à très bientot
Ce dessert est vraiment très jolie. C’est très classe présenté comme ceci. Très belle réalisation et qui en plus devait être vraiment bon. Mais les fruits ne détrempais pas trop le sablé?
Bises et tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
merci jenny ..non car je les avais bien égouttés et je n ai dressé qu ‘au dernier moment 🙂 biz
Un magnifique dessert fruitée bien appétissant .
Je te souhaite une bonne soirée et une bonne semaine bizz
Je te souhaite une très bonne année !
Ta recette est très appétissante !
Bonne soirée
Ta pâte a une superbe couleur et ta recette est rafraîchissante. Bisous et bon mardi
sympa cette petite douceur !!
bisous
Ton petit dessert me plait bien !