Une quiche sans pâte inspirée par sophie Menut dans l émission qu elle anime sur Cuisine plus télé « je le bluffe avec des produits basiques »….rien de plus simple en effet pour une entrée simple et gouteuse , pour un apéritif dinatoire ou pour un plateau télé…vous pouvez varier les fromages selon ce qu il vous reste dans le frigo , également les fines herbes et les épices …laissez libre cours à votre imagination ..ou regardez tout simplement ce qu il vous reste 😉
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 6 flans (taille de celui du milieu sur la photo) ou env 20 petits
4 oeufs
25 cl de crème fraiche liquide
50 g de gruyère râpé
50 de beaufort
50 g de bleu de Bresse
beurre (si vous n avez pas de moule en silicone)
ciboulette
pincée de muscade
1/2 cuil à café de carvi (j adore ça donne un très bon gout)
sel et poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Râpez le beaufort et émiettez le bleu de bresse.
Dans un saladier battez les oeufs fortement et versez la crème tout en continuant de battre.
Ajoutez les fines herbes, le carvi, la muscade. Salez et poivrez. Incorporez les 3 fromages.
beurrez les ramequins si nécessaire et répartissez la préparation.
Faites les cuire au bain marie pendant 35 min (mettez les ramequins ou les moules dans un plat allant au four et ajoutez de l eau dans au 1/3 des ramequins).
Dégustez chauds ou tièdes ou même froids , avec un petite salade, du jambon de Serrano
…si c’est une entrée
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :
flan, fines herbes, fromages, gruyère, beaufort, bleu de bresse, muscade, carvi, ciboulette, apéritif, buffet
oh que ça doit être bon,moi qui adore en plus les herbes
Ils sont très beaux tes petits flans et doivent être bien bons!
hummmmmmmm un délice ces flans!!!!!!
bon jeudi
bisous
Dès qu’il y a plein de fromage, j’adore !
ils sont mignons et bien appétissants tes flans !!
bisous
Je viens de découvrir ton blog que j’aime beaucoup^^ puis-je me permettre de t’ajouter à mes favoris? N’hésite pas à venir voir mon blog également! A bientot!
de délicieux flans et avec de bons fromages
je te souhaite une excellente soirée
ça donne envie
un vrai régal pour les papilles
ti bo
ça doit être delicieux bravo !!
Bisous
ils sont très beaux tes flans , j’aime beaucoup tes douceurs salées ….
bisous ….
moi qui raffole du fromage, je bave devant mon écran! 😉
Joyeuses fêtes de fin d’année!! ^^
bisous
A tester absolument ! Avez vous utilisé du carvi en grains ou moulu ?
Merci pour la recette
j ai utilisé du carvi en grains . bonne journée 🙂
Bonjour ma belle,
Hop, je prends, c’est encore une délicieuse recette, avec des petits restes, on fait de bonnes choses.
Bonne fin de semaine, bisous en pagaille pour vous deux.
Bon réveillon du Nouvel An avec de la joie partagée ! Pascal.
chouette idée, je garde la recette merci !
Kikou Agnés,
Bien gourmands petits flans 🙂 c’est une recette qui m’interresse
pour la jeunesse 🙂 c’est pas mal du tout,et j’aime 🙂 je te souhaite
une belle soirée,un bon week-end,et surtout de passer
une bonne fête de la St Sylvestre.Mes meilleurs voeux pour l’année
nouvelle,qu’elle t’apporte ainsi qu’à tes proches,joie,bonheur,prospérité
et surtout une bonne santé,je te fais de gros bisous ma toute belle…
bonsoir , alors autant j’adore le fromage mais pas les bleus , je ne sais pas les manger …mais tout les autres oui! là j’ai fait du brie panné et poelé … très bon aussi 🙂
gros bisous
j’en fait c’est un délice avec uen bonne salade:) bisous