flan aux 3 fromages et aux fines herbes

flans aux 3 fromages et aux fines herbes

flans aux 3 fromages et aux fines herbes

Une quiche sans pâte inspirée par sophie Menut dans l émission qu elle anime sur Cuisine plus télé “je le bluffe avec des produits basiques”….rien de plus simple en effet pour une entrée simple et gouteuse ,  pour un apéritif dinatoire ou pour un plateau télé…vous pouvez varier les fromages selon ce qu il vous reste dans le frigo , également les fines herbes et les épices …laissez libre cours à votre imagination ..ou regardez tout simplement ce qu il vous reste 😉

Préparation : 15 min            Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 6 flans (taille de celui du milieu sur la photo)  ou env 20 petits

4 oeufs

25 cl de crème fraiche liquide

50 g de gruyère râpé

50 de beaufort

50 g de bleu de Bresse

beurre (si vous n avez pas de moule en silicone)

ciboulette

pincée de muscade

1/2 cuil à café de carvi (j adore ça donne un très bon gout)

sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Râpez le beaufort et émiettez le bleu de bresse.

Dans un saladier battez les oeufs fortement et versez la crème tout en continuant de battre.

Ajoutez les fines herbes, le carvi, la muscade. Salez et poivrez. Incorporez les 3 fromages.

beurrez les ramequins si nécessaire et répartissez la préparation.

Faites les cuire au bain marie pendant 35 min (mettez les ramequins ou les moules dans un plat allant au four et ajoutez de l eau dans au 1/3 des ramequins).

Dégustez chauds ou tièdes ou même froids  , avec un petite salade, du jambon de Serrano

…si c’est une entrée

SDC17692

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :

flan, fines herbes, fromages, gruyère, beaufort, bleu de bresse, muscade, carvi, ciboulette, apéritif, buffet

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly, PDF & Email
Share
Ce contenu a été publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, pizza-quiche -tarte, avec comme mot(s)-clé(s) , , , , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.