On n a pas toujours le temps de cuisiner…il faut tout concilier , travail, courses,les devoirs des enfants, le repas à préparer…MAIS on n a pas forcément envie non plus de manger du « prêt à rechauffer »…
UNE RECETTE toure simple qui plaira aux petits comme aux grands…
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de cabillaud
1 kg de pommes de terre
30 g de beurre
3 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de gros sel
fleur de sel (aux piments d Espelette pour moi )
poivre
sauce :
3cl de fumet de poisson
1 bouquet de persil plat
Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés.
Mettez les à cuire dans l eau froide avec le gros sel .
Une fois cuits, égouttez-les.
Remettez-les dans la casserole et écrasez-les à la fourchette (pas de moulin à légumes, ni mixeur) avec le beurre et l’huile d’olive.
Rectifiez l’assaisonnement.
Réservez au chaud.
Faites revenir les filets de cabillaud dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive.
Laissez cuire quelques minutes des deux côtés.
Réalisez la sauce.
Faites bouillir le fumet .
Versez dedans le persil haché.
Disposez dans chaque assiette un lit de purée.
Posez le filet dessus et nappez d un peu de sauce autour..(le reste dans une saucière)
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :
cabillaud, poisson, pommes de terre
J’adore le poisson et même si mon » épousée » l’apprécie un peu moins ( les arêtes ) j’en cuisine très souvent même si à Nice on est loin de la mer ( 1/ 1,5 km ) et ce filet je ne vais pas le laisser….filer, bisous et agréable journée à toute ta famille pour ce WE ( ça fatigue un déménagement )
Bonjour ma belle,
Me voilà dans ton nouveau monde.
C’est plus clair !
J’aimais ton autre blog aussi.
Une bonne recette, j’adore le poisson.
Comme toujours, c’est parfait.
Bonne journée, je vous embrasse bien fort.
Oui ils sont différents..j aurai ici un peu plus de liberté, d autonomie!!!
biz et bonne journée 🙂
Super ton nouveau blog !!! ou site devrais-je dire car je ne vois pas d’extension de plateforme à ton adresse.
Cette recette est délicieuse, un vrai régal !
Bonne journée, bisous
délicieux; j’adore le cabillaud
bonne journée Agnès
Bonjour Agnes, je fais du cabillaud ce soir, et je vais m’inspirer de ta recette ! merci
Encore -10 ce matin, le soleil est déja la
et l’annonce d’un weekend doux réjouit !
belle journée et a bientôt ->
Et bien, il me reste à changer le lien !
Bon ceci dit aujourd’hui pas très envie de cuisiner, un bon rhume !
Je te souhaite un bon vendredi
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine
soigne toi bien martine biz 🙂
elle me plait bien ta recette !!
par contre je n’ai que du fumet de poisson en poudre comment dois-je procéder ?
bises
moi aussi j ai utilisé le fumet en poudre (3 cuil à café bombées pour 3cl)
biz 🙂
Bonjour Agnès
Voici ton nouveau blog !
je le trouve très bien et je lui souhaite longue vie
je m’inscris à ta newsletter pour bien te suivre
Bonne journée
(je ne sais plus lequel mettre dans mes blogs favoris, merci de me l’indiquer)
gros bisous et toujours *
Bjr..Et bien celui-là.. l autre reste pour la consultations des anciennes recettes
gros bisous et merci de ta visite*-*
J’aime bien le nouveau design aussi! 🙂
plus clair, plus net !!! merci et bonne soirée 🙂
Bonjour Agnès,
voilà tout est en ordre, j’aime bien le design, clair et net…
Bises et bon blog…
pub ok….écéa.
la présentation est top, ca donne très envie
gros bisous et bonne journée
Ton plat me fait très envie!
J’en ai l’eau à la bouche!
Bonsoirs Agnès , il est magnifique ton nouveaux site il est mieux que overblog et tu a un nom de domaine et surtout il ne bloque pas . Elle est très jolie ta recette de cabillaud un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques .
merci jacques !!! bonne soirée biz
Très jolie recette Agnès. ça fait envie !!
bises
Chrys
Toi aussi tu as changé pour WP
Tu verras que c’est vraiment bien plus personnalisable que OB.
Et ta recette miam miam
Bizzzz ma belle
J APPRENDS!!!je ne peux que m améliorer!! biz
Mmmm c’est vraiment top… je note ton nouveau blog !
J’ai bien noté ta nouvelle adresse ! Tu as carrément pris un nom de domaine on dirait 😉
J’aime bien c’est plus clair dans l’ensemble 🙂 J’ai plus qu’à changer mon lien sur mon blog du coup lol
Bon week end
Gros bisous
joli relooking !!Bravo ma belle
ta recette est superbe..j’adore!!
bisous
Bonsoir Agnès
p ok
tres bonne soirée et excellent week end plein de belles recettes comme celle-ci
amitiés bise
tu n as pas rêvé!!! merci et bonne soirée 🙂
Hyper appétissant ton blog !!!! Je ne cuisine pas assez mais ça me fait envie ! MIAM ! Bisous
bonsoir Agnès,
ton nouveau blog est superbe , j’aime beaucoup ……….
ta recette est délicieuse et comme tu l’as dit , un manque de temps , des journées chargées. En dégustant des bons plats ……….
bisous ………
Me voici, me voilà sur ton nouveau site fort joli !! J’aime beaucoup sa belle et élégante sobriété, c’est charmand !! Bravooo tu as bien travaillé .. Quant à cette recette, hum, divin cet écrasé avec le cabillaud .. Bisoussss
kiki
Hum, jolie recette!
En plus, c’est bien pour mettre un com, on fait du calcul, ça fait travailler les méninges!!!
Bon week-end à venir, Prici
J’adore cette recette le cabillaud j’en achete souvent et je la testerai bien 🙂
Bizzz ma belle
pour mon regime une recette qui tombe super bien, donc je m’invite…
Bonjour Agnès
j’aime bien ton nouveau blog
je te souhaite un bon samedi
nos amitiés bises
René
Va falloir que je note !
Bon week-end.
Bisoux +
Tout à l’heure j’ai essayé de mettre un commentaire, mais je n’y suis pas arrivée, je recommence. Je t’ai taguée sur mon blog !
Je suis donc dans ton nouveau chez toi , merci de m’accueillir avec un très joli plat de poisson!
extra ton petit cabillaud! à retenir! bisous
Superbe la bascule de ton blog sur WordPress, beaucoup plus clair et surtout navigation beaucoup plus fluide!!!
c est vrai..il faut juste que je m habitue moi aussi.. quand on a des anciennes habitudes .. c est terrible!!
bon samedi
un changement que j’apprécie, plus clair ce désign, Je te souhaite un bon weekend, bises Lou
En effet une recette simpla mais qui à l’air bonne ^^
Bon week-end 🙂
bonjour mon amie un bon poisson sur son écrasé de pommes de terre
bien gourmande la recette bises et merci
bonne fin de semaine
il est superbe et bien clair ton nouveau blog,j’aime beaucoup.
ton poisson doit etre délicieux.bon après-midi bises
très beau ton nouveau blog
bisous
bonjour Agnès,
c’est fait , juste un renseignement ce n’est plus nécessaire d’aller te rendre visite sur l’ancien blog ….
bisous et bon week-end …..
Juste si tu as envie de consulter une ancienne recette…mais il n y aura plus de nouvelles publications..juste un lien ..le temps que celui-ci se fasse connaitre .. biz
une bien jolie recette 🙂
j’aime beaucoup ton nouveau blog 🙂 bravooo 🙂
Une recette qui me plait bien…
Bonne soirée Agnès
Salut Agnes,
j’adore ton nouveau blog je le trouve magnifique, bravo!
Ta recette me fait très envie j’aime beaucoup cette idée!
Bonne fin de semaine bisous ma belle;-)*Maria
Je passe te souhaiter une bonne soirée , il faut savoir calculer pour te laisser un message sa fait travailler la mémoire (rire) . a bientôt bisous Jacques .
Oui j ai vu ça..mais pour moi aussi quand je veux me connecter 😉 mdr biz
Bonsoir Agnés,
Voila,j’arrive sur ton nouveau blog,et je lui
souhaite longue vie et succés,comme sur ton
premier que j’aime aussi 🙂 une superbe
recette que je vais adoré cuisiner,car j’adore
le poisson,et surtout avec des pommes de terre… 🙂
désolé si je ne passe pas,mais mon pc est tombé
en panne,c’estbun des garçonbs qui m’a prété son
ordi pour le week-end,je te souhaite une belle soirée,
j’espère pas qu’il ne fait pas trop froid chez toi
,ici il gèle et il a encore neigé …
Bisous àtoi et à ton petit monde
Mimi…
tu me fais saliver
une belle fin de journée pour toi et
ti bo du jour
•-~·*’Ś Ő Ń Ŷ Á’*·~-•
Bonsoir Agnès,
merci de ta visite sur mon blog.
Je découvre ton nouveau blog et je le trouve très réussi : plus aéré, plus lisble. Je lui souhaite un longue vie.
Bon Week end
Bonjour matinale niçoise, je vois que tu n’es pas du genre à rester dans les » wraps » même le dimanche matin, la preuve…tu en es déjà au » lavash « . Super tes petits roulés avec un beau visuel très agréable et coupés et avec un stick apéritif ça fera de belles sucettes tapas pour l’apéro. Je passe par cette recette ( en passant par mes favoris ) car pour l’instant en cliquant sur ta news je tombe sur overblog qui marche toujours aussi bien. Et en arrivant sur ton nouveau blog…pas de recette de wraps pour l’instant. Bisous et passe un bon dimanche frisquet.
les couacs du début.!!!!et bien on se lève tôt je vois..même le dimanche 😉 bonne soirée 🙂
un bon dimanche pour toi…du repos…coloré de joie et de paix..!
ly xxx
bah moi le « prêt à réchauffer » j’aime bien, mais c’est toujours fait maison mdrrrr !!! j’aime bien préparer à l’avance le repas des enfants pour le soir, comme ça en rentrant de l’école s’ils ont faim ils mangent quelque chose de convenable, sinon si je dois préparer qqch à ce moment là ils ont le temps de se gaver de chocolats ou de biscuits, et ça pas d’accord !
j’aime bcp ta recette, simple et gouteuse, parfaite ! avec une salade à l’avocat sur le côté, miam miam !!
Je vois que tu as quitté Over-blog pour Word-press ? j’aimerai beaucoup en faire autant mais ce qui m’ennuie c’est déjà de ne pas pouvoir ré-importé toutes les recettes mises sur over-blog et ensuite comme j’étais en prénium j’ai mon nom de domaine. Je ne vais pas pouvoir le garder. Enfin, c’est à réfléchir encore mais Over-blog j’en ai marre ! surtout que je paye !
Sinon félicitations tu as fait un blog beaucoup plus classe et plus visuel !!
Ta recette est excellente ! j’ai déjà cuisiné à peu près la même et c’était un vrai régal ! Bisous Agnès
j ai aussi beaucoup réfléchi.., je ne te cache pas que c est du travail!! mais bon!!
on est plus libre!! et puis le blog sur overblog existe toujours..POUR LA CONSULTATION des anciennes recettes!!
bon dimanche
J’aime beaucoup ton nouveaux blog, clair et net épuré moi aussi j’envisage de changer de plateforme aussi; Peut on stoker les photos à l’infini ou est ce comme sur over-blog ou on à un espace de stockage limitée (ce qui m’énerve) car je doit enlever des dossier-photos pour pouvoir en créer d’autres (j’espère être clair dans mais explication).
illimité sur WordPress
…tu as bcp de possibilités et de liberté et tu as ton propre nom de domaine !! bonne soirée 🙂 biz
Les couleurs sont superbes…