feuilletés pak choi chèvre

Une recette simple et rapide à réaliser  avec ce fameux chou chinois pak choi (appelé aussi Bok choy ou bok choi) et du fromage de chèvre frais. Ce chou original  est très gouteux, il ressemble à la blette et son gout oscille entre celui du chou classique  et celui de l’épinard. On ne le cuit pas trop pour qu’il garde son petit côté croquant ..il aurait d’autre part beaucoup de bienfaits : riche en vitamines A C K, une excellente source de calcium, magnésium , potassium, fer..

préparation : 20 min    Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 10 feuilletés :

5 feuilles de brick

1 pak choi (bok choi / bok choy)

100 g de bûche de chèvre frais

1 poignée de pignons (facultatif)

1 gousse d’ail

1 échalote

quelque brins de ciboulette

sel et poivre

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Lavez et découpez le Pak choi en petits morceaux .
  • Ciselez 1 échalote et hachez une gousse d’ail .
  • Dans une poêle , faites-y fondre l’échalote et l’ail avec un peu d’huile.
  • Ajoutez le Pak choi, la poignée de pignons au préalable grillés à sec dans une poêle anti adhésive (facultatif) et faites-le cuire pendant 5 bonnes minutes .
  • Salez et poivrez.
  • Mélangez dans un petit saladier, le chèvre frais avec la poêlée de pak choi.
  • Ajoutez la ciboulette ciselée.
  • Vérifiez l’assaisonnement sel poivre.
  • Coupez les feuilles de brick en deux.

  • Garnissez -les d’une petite cuil à soupe de préparation comme indiqué au dessus.
  • badigeonnez légèrement chaque feuilleté avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine .
  • Mettez les dans un plat ou sur une plaque allant au four.
  • Enfournez pour 20 min…dès qu’ils commencent à dorer c’est prêt.


Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :feuilletés, brick, pak choi, bok choi, chou chinois, fromage, chèvre, ciboulette, entrée, cuisine végétarienne

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Print Friendly, PDF & Email
Share
Ce contenu a été publié dans Entrées, avec comme mot(s)-clé(s) , , , , , , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.