J’ai voulu essayer la gamme festive “la boulangère” (je ne suis pas sponsorisée par la marque et je n’ai absolument rien reçu de leur part). J’ai donc fait plusieurs essais qui s’avèrent être concluants. Tout d’abord la marque propose des tranches (6) de pain de mie sans croûte aux 3 couleurs (sans huile de palme et aux colorants naturels ..curucuma pour le jaune par exemple). Avec 6 tranches , j’ai obtenu 27 petits sandwiches que j ai disposés en damier. Je vous donne quelques idées pour les farces :
– sandwich jaune : 1 petite escalope de poulet avec 2 cuil à soupe de mayonnaise. 1 tomate confite et piment d’Espelette
– sandwich orange : St morêt + carpaccio de truite + aneth ou ciboulette
– sandwich marron : beurre + crevettes grises décortiquées
voici d’autres idées (la liste n est pas exhaustive..) :
– beurre + oeufs de lumps + filet citron vert
– foie gras + confiture de figue
– fromage de chèvre frais + curry + poulet haché + petits dés d’ananas
– fromage de brebis basque + confiture de cerise
– tsatziki + saumon fumé
– guacamole + petites crevettes
2 ème essai avec” le pain surprise ” avec des tranches de pains suédois de La Boulangère toujours. Comme je suis blonde ..j’ai été un peu rapide et je n ai pas assez réfléchi ..vous allez comprendre j’ai “farci” toutes les tranches ?? Imaginez à l’heure de l’apéro ..bon on a beaucoup ri c’est déjà ça !! Donc on tartine une tranche qu’on recouvre d’une autre tranche et on poursuit avec toutes les farces que vous pouvez imaginer ..je vous donne celles de ma réalisation (il y en a 5 au lieu de 4 ):
– tapenade mélangé à du thon émietté
– Fromage frais ciboulette+ saumon fumé
– hoummous (crème de pois chiche)
– tapenade de cèpes + magret de canard
– jambon cru (de la montagne noir) beurre de figue
Pour que cela soit plus présentable je vous conseille d’utiliser le couteau électrique pour découper le pain .
Voici d’autres idées :
– saumon fumé+ fromage + raifort
– emmental + fromage au noix
– rillettes de saumon ou de sardines ..
– foie gras + chutney d’oignon
– petites crevettes roses + sauce cocktail
– crème de brie + noisettes concassées
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J’adore le damier ca fait son effet
Je connaissais pas ces pains colores
Merci pour l’idee
Biz
Bonjour ma belle,
Bravo, c’est magnifique !
C’est du chipotage, cela en vaut la peine.
C’est original et ça surprend.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
Bonjour Agnès, c’est magnifique merci pour cette idée
Bises
Ils sont très jolie tes petit sandwiche avec le pain surprise ces parfait pour les fêtes et apéritif .
Je te souhaite un bon mardi et une bonne semaine bizz
je préfère les pains de couleur
belle journée, Agnès
mille bisous;
sympa ces pains surprise !!
bisous
Oh c’est bien joli, on en chiperait bien quelques uns 🙂 Bises.
hum, merci pour ces jolies présentations !
Avec ce damier haut en couleurs tu vas obtenir au moins….la palme du plus bel apéritif. Bisous plein de soleil ( enfin )
de très belles réalisations le damier et joli merci pour ton petit coucou
une bonne fin de journée
Coucou Agnès
j’y verrai bien des couleurs rouge et vert pour Noel dans ces délices que tu mijotes!
bises
Angie
Quelle bonne idée!! J’en prends note pour les fêtes! Bonne soirée.
Super idée pour l’apéro! J’aime le damier!
ah oui, le deuxième essais a du être rigolo à déguster !! il faudra que je pense a bien remettre une deuxième tranche avant la garniture !! Sinon ce sont de bonnes idées que je note dans une coin de ma tête et aussi de mon ordi (je ne fais pas trop confiance à ma tête)
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
moi aussi je préfère faire confiance à mon ordi 😉
Rooo trop chouette ces petits sandwichs . j’avais testé l’an passé ces petits pains festifs pour le premier de l’an. ils sont marrants avec ces couleurs. C’est super joli en tout cas.
C’est très joli, moi aussi je me suis laissée tenter par le paon suédois j’en ai acheté d’avance pour Noël 🙂
je mange un de chaque et j’ai plus faim ensuite tellement que c’est si bon de découvrir avant les plats…
Ils donnent envie de croquer dedans ces sandwiches
Bonjour, j’aimerai confectionner un pain surprise, puis je le faire le vendredi pour le samedi midi et si oui comment le conserver frigo ? alu ou papier film ? merci de votre aide c’est urgent, pour demain… Cordialement Sylvie
désolée je n ai pas vu votre message avant …c’est évidemment trop tard ..mais pour une prochaine fois peut être : on peut toujours le faire la veille ..mais je pense que cela perdra un peu en qualité …pas de papier aluminium mais du film transparent conservation au frigidaire et sortir au moins une heure avant . cordialement et bon week end 🙂