Si vous êtes fan de ce petit bonbon suédois au chocolat au lait fourré d’un coeur au caramel craquant, vous allez adorer ces cupcakes au Daim. Facile et rapide à réaliser, pour le topping j’ai utilisé des galets Candy Melts au chocolat et caramel au beurre salé à fondre mais vous pouvez utiliser le chocolat à fondre de votre choix. On peut même surplomber ces cupcakes d’une délicieuse crème fouettée (12 cl crème fraiche liquide entière- 120 g de mascarpone – 2 cuil à soupe de sucre glace) nappée d’un coulis au caramel et décorée de daim concassés. Dans tous les cas ces cupcakes ne vous laisseront surement pas indifférents.
préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 7 cupcakes :
100 g de beurre 1/2 sel
2 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 cuil à café de vanille
1/2 tablette de chocolat au lait aux éclats de caramel (Daim Milka)
80 g de galets au chocolat au caramel au beurre salé (Candy Melts WILTON)
5 bonbons Daim
- Préchauffez le four à 180°C (th 6).
- Mélangez les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Faites fondre le beurre au micro ondes.
- Ajoutez-le au mélange précédent en fouettant.
- Incorporez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.
- Déposez les caissettes en papier dans les encoches d’une plaque à cupcakes.
- Versez la pâte à la moitié des caissettes.
- Déposez 2 ou 3 carrés de chocolat au lait.
- Recouvrez du reste du pâte.
- Hachez grossièrement les bonbons Daim.
- Disposez au dessus des cupcakes 3/5 des bonbons concassés.
- Enfournez pour 20 min .
- Laissez refroidir les cupcakes sur une grille.
- Faites fondre au four à micro ondes ou au bain marie les galets de chocolat .
- Nappez le haut des cupcakes avec le chocolat fondu.
- Parsemez avec le restant de Daim concassé.
astuces : pour éviter que les carrés de chocolat tombent au fond des cupcakes vous pouvez les mettre au congélateur un peu avant de commencer votre préparation . Le chocolat encore congelé se fixera mieux à la pâte. Il est également conseillé de laisser reposer la pâte 1/2 heure avant de la faire cuire , la pâte sera alors plus dure et évitera au chocolat de tomber.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :cupcake, gâteaux, chocolat, caramel, daim
coucou
c’est appétissant
bonne journée
bisoussssssssssss
hummm la je craque merci bisous bon dimanche ma belle
rhooo la tuerie trop bon, bises
de superbes cupcakes biens gourmands
très bon après-midi bizz
oh je peux en avoir un ?
miam !!
délice, délice
je me demande pourquoi les choses si appetissantes peuvent avoir beaucoup de calories ?!
bisous
c’est vrai angie ..on se le demande ah ah biz
Je ne connais pas du tout le Daim …
Bon début de semaine, en espérant que le soleil soit toujours là …
Bisoux, ma tit’ agnès
dom
PS : Hier, ce fut une broc … plate !
Wahou quelle chouette gourmandise !! ils doivent être terribles tes cupcakes ! bisous et bon lundi 🙂
Bonjour ma belle,
Je ne connaissais pas, mais ça doit être délicieux !
Bonne semaine, bisous pour vous deux.
C’est une tuerie tes cupcakes!!
Très très bonne recette
Ca à l’air exellent et très appétissant !
http://www.recettepunch.org
Pas bon pour le régime ça mdr…Bonne soirée, biz
Ils sont super gourmands ces cupcakes !
Enfin un cupcake au gibier depuis le temps que j’attendais ça. Et je te prie de croire que je les dévoreraient sans…des daims.