croque monsieur montagnard

Un croque monsieur aussi nourrissant que savoureux avec de la viande des Grisons au goût prononcé et des fines lamelles de fromage à raclette que vous pouvez remplacer par du reblochon pour une saveur plus typée.

Préparation : 10 min    Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

50 g de beurre

16 tranches de pain de mie

100g de mâche ou roquette

8 lamelles de fromage à raclette

8 fines tranches des Grisons

• Faites fondre le beurre au four à micro ondes ou dans une petite casserole.
• Disposez 8 tranches de pain de mie sur un plan de travail.
• Déposez-y la mâche ou la roquette puis ajoutez le fromage à raclette et enfin les tranches de viande des Grisons.
• Couvrez des 8 autres tranches de pain, puis badigeonnez les deux côtés de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
• Faites cuire les croque-monsieur 3 min environ dans un grill adapté pour bien les dorer (ou à la poêle (antiadhésive) 2 min de chaque côté).
• Coupez-les en deux avant de servir.
• Accompagnez de salade de votre choix.
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