club sandwichs suédois aux crevettes

SDC19696

Une recette « mini effort » maxi plaisir à partager dans la bonne humeur …un dimanche soir en plateau télé, dans un buffet lors d un apéritif dinatoire..pour un pique nique (là il va falloir peut être attendre …)..dans tous les cas …une recette inratable qui fera toujours son petit effet ..et c est si bon

Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :

8 tranches de pain suédois

400 g de petites crevettes roses décortiquées (surgelées ou en boite de csv)

2 tomates

1 poignée de pousses de poireau (achetées en boutique bio)

1jaune d’oeuf

1 cuil à café de moutarde

15 cl d ‘huile

1/2 citron vert

2 brins d’estragon

2 pincées de curry (fort)

sel et poivre

Faites décongeler les petites crevettes (si besoin) . Egouttez-les bien.

Dans un grand bol, mélangez le jaune d’oeuf, la moutarde, le curry , le sel et le poivre.

Montez en mayonnaise au fouet en ajoutant l ‘huile goute à goutte puis en mince filet.

Ajoutez le jus de citron, l estragon effeuillé et haché. Mélangez.

Faites grillez les tranches de pain suédois. Tartinez-les de mayonnaise.

Sur la moitié des tranches , déposez de fines rondelles de tomate, des crevettes puis des graines germées.

Recouvrez avec les autres tranches. Pressez légèrement et coupez chaque sandwich en 4. Servez sans attendre.

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :sandwich, crevette, pain suédois, tomate, pousse de poireau, graines germées,mayonnaise, citron vert, estragon, curry, buffet , apéritif, pique nique

Coût pour 4 personnes :12€

 

Préparation :10min

 

Apéritif

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