Facile à faire pour un apéro vitaminé en guise de verrines originales, des clémentines garnies d’une préparation à base de pommes de terre et de saumon fumé. C’est frais et léger..Vous pouvez décliner cette recette à l’infini , en remplaçant le saumon fumé par de la truite, des crevettes, du haddock…remplacer les pommes de terre par de la pomme …
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min (pommes de terre)
Ingrédients pour 4 personnes :
4 grosses clémentines (ou 8 petites)
2 tranches de saumon fumé
150 g de pommes de terre rattes cuites.
100 g de saint môret
Le jus d’un 1/2 citron vert
aneth ou ciboulette
1 cuil à café de baies roses (facultatif)
sel et poivre
- Rincez les clémentines et découpez un chapeau sur chacune d’elle.
- Récupérez leur pulpe et placez-la dans un bol.
- Découpez le saumon fumé en petits morceaux.
- Epluchez les pommes de terre cuites et coupez-les en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez les dés de pommes de terre, le saumon , le saint Môret et le jus de citron vert.
- Salez, poivrez , ajoutez l’aneth ou la ciboulette ciselée.
- Mélangez le tout.
- Garnissez chaque clémentine avec cette préparation.
- Placez au frais 30 min avant de servir.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :verrine, apéritif, clémentine, saint môret, saumon fumé, pomme de terre, citron vert, aneth, ciboulette, ratte
spécial, original , mais pourquoi pas !!
biz
coucou
c’est original ce sucré salé
bon mard
bisousssssssssssssssssss
super original, brabo, bisous bonne journée ma douce
Une très jolie recette je ne connaissait pas du tout . Je te souhaite un bon mardi bise .
Une belle entrée également, Agnès, j’adore car très frais. Une recette à mettre encore dans mon dossier. Il commence à gonfler grâce à vous toutes. Merci et gros, gros bisous à toi.
en effet c’est original et frais, je note!!!! bisous
une chose salée/sucrée qui doit être bien délicieuse
très bon après-midi bizz
huuumm ce doit être bien frais !!
bizzz
ha!! ça change des tomates! c’est originale ça ! tu me donnes envie de le faire!
bon après midi ,
ici giboulée et grosses grêles ….
bisous et a demain
du boulot cette semaine je dois finir pas mal de chose dont un tableau 🙂
C’est original ! Bonne nuit, biz
Vraiment beau à voir et certainement délicieux bravoo
Tiens, tu me donnes une idée : je vais le faire avec un pamplemousse !
Yesss, je vais surprendre mon chéri. 😉
Bon mercredi, dans la grisaille, mais je suis énervée …
Bisoux, agnès
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Bonjour ma belle,
Une idée originale, de plus c’est ravissant.
Je vois, tu aimes l’orange, (rires) !
Passe une belle journée, bisous pour vous deux.
Je n’aurais jamais eu l’idée de farcir une clémentine. c’est sympa comme idée et originale
hum…je suis séduite!
une jolie entrée qui en jette, aux saveurs qui me plaisent énormément 🙂 bisous et belle soirée !
passe une belle fin de journée
bisous et bon appétit au gourmand j’ai aussi montrer cette recette a une amie qui va la faire 🙂
merci linda biz 🙂
ça a l’air super bon merci
Bisous
Opération réussie ! Un délice.
Bon jeudi, … en mode “je me calme” …
Bisoux, agnès
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ
Super sympa! J’aime la présentation, j’aime l’idée!!!
Bises, Dine avec Sandrine, sous la pluie!
Adorable et délicieuse entrée originale…