Une recette piochée dans le blog de loustika qui regorge de recettes succulentes. Ce gâteau avec une texture à mi chemin entre le cheesecake et la panna cotta est une réussite.. un dessert léger (malgré tout) ,sans cuisson , fruité, et bien parfumé grâce au limoncello (liqueur de citron )..à faire pour la saint valentin (par exemple) et à refaire juste pour le plaisir …
Ingrédients pour 6 personnes :
100 de fromage philadelphia
100 g de fromage blanc
100 g de crème entière liquide 30% MG
65 g de sucre
le jus d’un 1/2 citron vert
30 g de beurre fondu
3 cuil à soupe de limoncello
100 g de biscuits roses de Reims (ou speculoos)
2 feuilles de gélatine
framboises et fraises
coulis de fruits rouges (facultatif)
Ramollir les 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 min.
Mixez les biscuits et ajoutez le beurre. Répartissez le mélange au fond des emporte pièces tassez bien et placez les au réfrigérateur.
Montez la crème liquide bien froide en chantilly. Fouettez le philadelphia avec le fromage blanc dans une jatte. Chauffez le jus de citron dans une casserole avec le sucre et le Limoncello.
Hors du feu, incorporez la gélatine essorée. Laissez tiédir un peu et joutez-là au mélange des fromages. Incorporez délicatement la chantilly.
Répartissez le tout dans les emporte pièces et laissez au réfrigérateur quelques heures (voire toute une nuit).
Décorez de fraises et framboises saupoudrées de sucre glace.
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :cheesecake, framboise, fraise, limoncello, citron vert, philadelphia, fromage blanc, gâteau, biscuits roses de Reims, dessert
magnifique réalisation, pleine de couleur, de goût, d’esthétisme…merci à Lou pour ces belles recettes. elle va nous manquer! et merci à elle pour cette réalisation! bonne journée
tout à fait a la hauteur pour la st valentin !!!!
un de mes desserts préférés;
mille bisous devant les vid au ciné;
belle journée;
coucou
oh que c’est beau !!! et j’ai tout ce qu’il faut !
chiche que je fais ça pour ce soir ….
bonne St Valentin a toi . bisous
Il me donne bien envie ton cheesecake !
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Bonjour et merci Chère Agnès 🙂
pour ce magnifique dessert ! miam !!!! 🙂
Je t’embrasse fort
Passe une bonne journée !!!
Bonne fête de la St Valentin pour toi !!!! 🙂
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Bonjour ma belle,
Miam, tout simple à faire et tout bon.
Oui c’est la Saint Valentin, comme toi, chez nous c’est tous les jours.
C’est surtout pour les jeunes amoureux et faire aller le commerce !
Bonne journée,bisous pour vous deux.
Bonjour Agnès,bon gâteau pour fêter la saint valentin..Bonne journée avec ton amoureux,bisous**
Je l’en lèche les babines!!!!
j’ai envie d’y plonger ma cuillere!!!! bisous
un excellent cheesecake et de bons fruits et loustika a un très joli blog
je te souhaite une très bonne soirée
Quel pur délice, tout girly, tout joli! Miam!
Une recette subtile et délicieuse, bravo,
bisous
Hum, un bien savoureux gâteau!!
trop beau et super gourmand !! miam miam !!
bisous
Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !!
Très très bon ce petit dessert cousine…..
Joli !!! léger et très goûteux.
Bonne journée et bon weekend !
je pense même que tu l as gouté !! eheh !! biz et bon week end 🙂
Wouahhhh, quelle délice ton gâteau, il est magnifique et très beau la présentation!
Bon week-end ma grande, bises;-)*maria
il est supra jolie =) avec ces belles framboises
Je viens manger le dessert vers toi, il a l’air trop bon !!
Hoooo c’est vraiment parfait ce petit gateau. bravo
C’est vraiment une très belle présentation, j’ai fait des tas de desserts mais le cheesecake pas encore, il serait temps que je m’y mette! Celui-ci avec du limoncello de chez moi en plus, cela ne peut qu’être délicieux 😉
Bon week-end.
Hummmm, j’adoreeeee ton dessert, je ne peu pas ressistir à une gourmandise comme celle ci!
Je te souhaite un excellente week-end bises ma grande;-)*maria
ta recette me plait beaucoup, elle est un peu différente de la mienne, peux-tu me dire ce qu’est le « limoncelo »….je ne connais pas….et j’ai du monde dans une quinzaine de jours j’aurai bien essayé ton cheese cake….douce soirée
c’est une liqueur de citron (spécialité Italienne), sucrée et très parfumée ..on en trouvé partout en France maintenant…c’est délicieux à la fin d’un repas ! bon dimanche 🙂
Me voilà enfin pour te souhaiter un bon dimanche. Oui je sais il est un peu tard, ben alors juste un bon dimanche soir lol!!! Je disais justement à mon mari que j’avais envie d’une petite douceur me voilà comblée lol!!!
Bisous.
Domi.
ce matin j’ai pensé a toi! j’ai vu des framboises au supermarché , 7 euro le ravier …. c’était écris Europe mais pas le pays précis de provenance … je suppose des serres en Espagne ….
tu n’as pas de jardin je crois? sinon un framboisier c’est comme une mauvaise herbe! ça pousse partout …. je pourrais t’envoyer une bouture …
Bonne fin de journée , les jours sont + longs! on sort de l’hiver!
bisous et a demain
t’es gentille non je n’ai pas de jardin mais je les trouve à 2 euros ..c est plus abordable quand même !!! biz
Dessert fait ce matin et très vite dévoré , merci pour le partage
http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2017/12/cheesecake-aux-framboises.html