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Archives de catégorie : plats uniques
paupiette de veau aux tomates et citron confit
Un plat complet bien savoureux avec ces paupiettes de veau mijotées dans une sauce tomate à laquelle on ajoute du citron confit et des tomates confites.. préparation : 20 min Cuisson : 1h00 Ingrédients pour … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec citron, jambon cru, paupiette, tomate, tomate confite, veau, vin 4 commentaires
moussaka revisitée
Voici ma première recette de moussaka , enfin moussaka revisitée devrais je plutôt dire car je me suis sacrément éloignée de la traditionnelle grecque. C’est encore la saison des aubergines et j’en ai profité après avoir été bien gâtée par … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques Marqué avec aubergine, béchamel, boeuf, cannelle, gratin, miel, moussaka, pomme de terre, tomate 9 commentaires
curry de dinde aux légumes
Ce curry de dinde aux légumes a beaucoup de qualité , en plus d’etre très bon , il est simple , rapide à réaliser et pas trop calorique ..un plat en sauce avec sa touche d’exotisme (curry et lait de coco) … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, recettes sans gluten, recettes sans lactose, saveurs du monde Marqué avec amandes, curry, dinde, épices, haricots verts, inde, lait de coco, poivron, régimes, sucré salé, tomate, wok 7 commentaires
aubergines à la parmigiana
C’est la pleine saison des aubergines , après celles cuisinées à la bonifacienne, des aubergines à la parmigiana , un « pilier » de la cuisine italienne…un délicieux gratin bien riche où l’on superpose aubergines panées et frites, sauce tomate et mozzarella … Continuer la lecture
Publié dans plats uniques, saveurs du monde Marqué avec aubergine, basilic, cuisine végétarienne, gratin, italie, mozzarella, parmesan, sauce tomate, tomate 5 commentaires
filet de loup en croûte de tapenade et salade de fenouil
Mon petit coup de coeur de la semaine que je suis heureuse de présenter : un filet de loup en croûte de tapenade verte sur une salade de fenouil et pamplemousse arrosée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc , le tout … Continuer la lecture
Publié dans mes spécialités, plats uniques, poissons et fruits de mer Marqué avec balsamique, chapelure, ciboulette, cuisine méditerranéenne, fenouil, loup, noisettes, oignon rouge, olives, pamplemousse, parmesan, poisson, tapenade 13 commentaires