Archives de catégorie : Divers apéritifs- buffet

rillettes de saumon

Publié le 6 décembre 2016 par agnès

De quoi ravir vos invités à l’apéritif le soir de Noël ou le soir du nouvel an de délicieuses rillettes aux deux saumons étalées sur du pain grillé , des crackers, des blinis… Alliance de saumon fumé et saumon frais … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec aneth, apéritif, beurre salé, citron, noel, repas de fêtes, rillettes, saumon, saumon fumé, tartinade | 12 commentaires

coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques

Publié le 30 novembre 2016 par agnès

A un mois des fêtes de fin d’année , nous sommes tous à la recherche d’idées festives..ET il est important de réussir son apéritif qui nous ouvrira l’appétit et nous donnera envie de déguster la suite…Ici de petites coupelles de … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec avocat, ceviche, citron, clémentine, coriandre, guacamole, martha stewart, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare, tortilla | 8 commentaires

velouté de potimarron bio au foie gras

Publié le 28 novembre 2016 par agnès

A moins d’un mois des fêtes de fin d’année, il nous reste quelques semaines pour élaborer nos menus pour fêter noël comme il se doit et éblouir (peut être) toute la famille qui sera là, réunie autour d’une jolie table. … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Soupes - Potages - Veloutés, Verrines | Marqué avec amuse bouches, celeri, ciboulette, crème, foie gras, muscade, noel, potimarron, repas de fêtes, soupe, velouté, verrines | 15 commentaires

verrines de tartare de saumon à la coriandre

Publié le 12 novembre 2016 par agnès

Un tartare de saumon à la coriandre servi en verrines pour une entrée en matière tout en raffinement …encore une idée pour les fêtes …sous ce tartare un lit de dés de sweetie à la saveur douce de ce pomelo … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Verrines | Marqué avec apéritif, citron, coriandre, fleurs, oignon rouge, pomélo, saumon, tartare, verrines | 12 commentaires

minigalettes de crabe

Publié le 8 novembre 2016 par agnès

Encore une idée pour les fêtes qui approchent, des minigalettes de crabe garnies d’une sauce de votre choix ..J’ai utilisé des pinces de crabe surgelées (comptez entre 7 et 12 euros pour un sachet de 500/600 g de pinces..selon … Continuer la lecture →