Archives de catégorie : Divers apéritifs- buffet

quesadillas aux fromages

Publié le 18 septembre 2017 par agnès

J’ai un petit faible pour les tortillas (de blé ou de maïs)très souvent utilisées dans la cuisine mexicaine (tacos, burritos, fajitas , enchiladas et les fameuses quesadillas . J’en ai toujours à la maison (Old el Paso-mais j’ai bien envie … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées, sandwiches, saveurs du monde | Marqué avec avocat, cebette, cheddar, coriandre, cuisine végétarienne, guacamole, kiri, mexique, mozzarella, paprika, piment, quesadillas, tomate, tortilla | 8 commentaires

muffins aux légumes d’été

Publié le 8 juin 2017 par agnès

En entrée, à l’apéro (en version mini) , en pique nique ..toutes les occasions sont bonnes pour dévorer ces muffins aux légumes d’été épicés au cumin . Ils peuvent se conserver 2 à 3 jours (mon mari les a trouvés meilleurs … Continuer la lecture →

Publié dans brunch, Divers apéritifs- buffet, Entrées | Marqué avec apéritif, carotte, courgette, cuisine végétarienne, cumin, été, muffins, pique nique, poivron | 8 commentaires

saint jacques poêlées aux épices

Publié le 25 avril 2017 par agnès

Pour un apéritif chic et festif (en l’occurrence ici pour les fêtes de Pâques), des mini coquilles de saint jacques poêlées aux épices (curry et piment d’Espelette mélangés aux graines de sésame) surplombées d’oeufs de saumon …une bouchée apéritive gourmande … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec apéritif, curry, épices, noel, oeufs de saumon, pâques, piment, repas de fêtes, saint jacques, sésame | 5 commentaires

bouchées de topinambours au foie gras

Publié le 16 décembre 2016 par agnès

Des mini bouchées à la reine garnies de topinambours à la crème surmontée d’un peu de foie gras poêlé pour un apéritif de fête. Une association topinambours foie gras très réussie que l’on retrouve dans certains veloutés . J’aime beaucoup … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec apéritif, bouchée, feuilletés, foie gras, noel, raisin, repas de fêtes, sucré salé, topinambour, vol au vent | 12 commentaires

rillettes de saumon

Publié le 6 décembre 2016 par agnès

De quoi ravir vos invités à l’apéritif le soir de Noël ou le soir du nouvel an de délicieuses rillettes aux deux saumons étalées sur du pain grillé , des crackers, des blinis… Alliance de saumon fumé et saumon frais … Continuer la lecture →