Archives de catégorie : Desserts à base de fruits

carpaccio d’ananas à l’orange

Un dessert que j’avais publié dans mon 1er blog il y a 6 ans (déjà), un carpaccio d’ananas sous de fines rondelles d’oranges et de fraises et parsemé de framboises ..le tout nappé d’un sirop de zestes d’orange à la … Continuer la lecture

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Publié dans Desserts à base de fruits, mes spécialités | Marqué avec , , , , , , , | 12 commentaires

compote pomme poire aux épices

J’aime les épices plébiscitées en cette période  de noël (et d’après noël) avec des doux effluves de cannelle, clou de girofle qui émanent de la cuisine lorsque la compote cuit tout doucement..une compote pomme poire finement parfumée aux épices, sans … Continuer la lecture

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tarte au citron meringuée

Pour se lancer dans la réalisation de cette tarte au citron , pas besoin d’être une experte..vous pouvez même vous simplifiez la vie en achetant la pâte sablée à dérouler. Il ne vous restera plus qu’à confectionner la délicieuse crème … Continuer la lecture

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Publié dans Desserts à base de fruits, pizza-quiche -tarte | Marqué avec , , , | 21 commentaires

poêlée de fraises croustillantes

Rapidement poêlées au beurre, les fraises sont parsemées de crumble aux amandes : un régal ! Et pour une touche un peu plus gourmande surmontez le crumble d’une crème fouettée au mascarpone parsemée de pistaches concassées. Ce dessert a fait … Continuer la lecture

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nage de fraises à l’orange

Envie d’un dessert à base de fruits et de saison avec l’arrivée de toutes ces fraises ? voici une nage de fraises à l’orange parfumée au Grand Marnier avec un petite note de menthe. Pour un dessert plus gourmand vous … Continuer la lecture

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Publié dans Desserts à base de fruits | Marqué avec , , , , , | 17 commentaires