cake au lemon curd

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Il me restait du lemon curd…suite à la recette des crêpes au lemon curd-framboises(que j ‘ai voulu refaire…y a pas de mal à se faire plaisir quand même!!!)…ET comme j avais repéré ce cake chez sissi qui l avait vu chez “uneliyaasdebonneschoses”, qui l avait lu chez lolo…BREF VOUS L AVEZ COMPRIS ce cake moelleux au bon gout de citron  fait son petit tour…

 

Ingrédients :

180 g de farine

3 oeufs

130 g de beurre

80 g de sucre

1/2 sachet de levure 

1 cuil à café de cannelle 

6 cuil à soupe de lemon curd

1/2 jus de citron (facultatif)

sucre glace

 

Préchauffez le four à 180°C (th6)

Faites fondre le beurre au micro ondes ou sur feu doux.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez la farine, le beurre fondu.

Mélangez.

Incorporez la cannelle et le lemon curd et le jus de citron.

Mélangez

Ajoutez la levure et mélangez .

Versez la préparation dans un moule beurré ou en silicone.

Laissez cuire 50 min à 180°C;

Laissez refroidir avant de démouler!

Saupoudrez de sucre glace avant de servir (facultatif)

 

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