Comment faire bon , meilleur, plus simple, plus rapidement ???? voilà un recueil de bonnes idées et petits gestes pour améliorer votre quotidien…réparer une erreur …Qui n’a jamais trop salé , trop pimenté un plat ???? au dernier moment , vous vous rendez compte qu il vous manque un ingrédient…par quoi le remplacer ?? Si vous aussi , vous avez des petits secrets…ils seront les bienvenus…et si vous avez des questions , n’hésitez pas à m ‘en faire part..si je ne peux pas vous répondre quelqu’un aura peut être une idée !!!
– une sauce tomate trop acide : ajoutez une pincée de bicarbonate de soude
– trop d’ail : faites mijoter un peu de persil pendant 10 min dans le plat trop aillé
– trop d’alcool : si le punch ou autres mélanges sont trop alcoolisés, augmentez les doses des ingrédients non alcoolisés et mettez des rondelles de concombre dans les breuvages (que vous enlèverez juste avant de servir).
– trop de beurre ou d’huile : mettez des glaçons dans la sauce ou la soupe…la matière grasse va se coller sur eux. retirez-les rapidement. Répétez le processus aussi longtemps que nécessaire.
Qui ne s’est pas aperçu au dernier moment qu ‘il manquait tel ou tel ingrédient ?? trop tard pour aller en acheter …i y a peut être une solution ..
aneth ou anis : fenouil ou un peu de pastis
cardamone : cannelle
citronnelle : zeste de citron frais rapé
coriandre fraiche : persil et jus de citron ou sauge et zeste d’orange ou persil et menthe
vinaigre : jus de citron
noix de muscade : 4 épices
oignon ou échalote : poireau haché
cognac : whisky
– une tache de fond de teint sur une serviette de table : tamponnez la serviette imbibée d’éther puis lavez à l’eau savonneuse
– une tache de rouge à lèvre : retirez le surplus en grattant et dissolvez le corps gras avec du beurre ou de la vaseline
Petits bobos AIE AIE
– En cas de brulure : passez sur la brulure l’intérieur d’une peau de banane, ou badigeonnez avec du blanc d’oeuf, ou laissez sécher une couche de dentifrice ou bien encore versez dessus de la sauce soja !
– En cas de coupure : Saupoudrez de poudre de curcuma et recouvrez de film étirable. Si le saignement est abondant, recouvrez d’une bonne dose de piment de cayenne en poudre, qui arrête l’écoulement et désinfecte en meme temps (à défaut du poivre gris moulu).
– En cas de doigt pincé (dans un tiroir par exemple) enlevez un peu de coquille en haut d’un oeuf cru et trempez votre doigt dedans jusqu’au jaune ..la douleur cesse aussitôt
Mots clé pour le référencement de recettes de cuisine :
trucs et astuces
Coucou Agnes! des astuces qui serviront bien! merciiiiiii bisous
merci Agnes, c’est une rubrique toujours sympa, et on apprend pas mal de trucs, bon samedi et gros bisous …
Bonjour ma belle,
Merci, c’est très utile.
Dans ma sauce tomate pour l’acidité, je mets une pincée de sucre, le bicarbonate, c’est bien, c’est à essayer.
Je retiens les glaçons, pour la graisse.
Bref, j’aime tous les tuyaux.
Pour l’alcool aussi, c’est bon à savoir.
Bon week-end à toute la famille, nous ce sera avec la pluie, il n’y a pas de raison que cela change.
Je vous embrasse bien fort.
merci pour ces astuces ! j’imprime tout de suite, cela pourra me servir !
bon week end
Cardamone et coriandre, j’ignorais! merci de ces bons trucs!
Coucou Agnes,
J’aime beaucoup cette rubrique « astuces » très pratique. Pour la tomate trop acide moi je met du sucre (je ne connaissais avec le bicarbonate). J’espère que tu vas bien. Bon week-end. Bisous
Bonjour Agnés,
Superbes toutes ces astuces 🙂 je prend celle pour le trop alcool 🙂
– je met toujours un morceau de sucre dans ma sauce tomate pour l’acidité.
– Pour les brûlures,je fais couler de l’eau froide pendant 5 minutes,ou je met un glaçon
-Trop salé une viande en sauce,mettre un citron vert coupé en morceau
ou bien un petit verre d’au sucré,sininl’astuce de mon papa,mettre une
pomme de terre épluché coupé en deux.
– Mayonnaise râté,diluez une cuillère à café de fécule avec une cuillère d’eau froide,versez sur la mayonnaise et remuez rapidement,c’est superbe,j’ai fais cette expérience hier soir 🙂
Je te souhaite une belle journée,qui débute mal,il peut,il vente,et on est
en vigilance orange.Gros bisous à toi,ma belle.
merci mimi pour toutes tes astuces… pour la mayo j ai entendu dernièrement qu’on pouvait la récupérer avec une cuillère d’eau froide mais je ne savais pas pour la cuil de fécule à diluer !!! biz et bonne fin de journée
de très bonnes astuces merci du partage
je te souhaite un excellent week-end
L’astuce du doigt coincé dans la porte m’épate. Pour les brulures, il y a aussi le vieux remède de la pomme de terre, mais je ne connaissais pas ceux que tu proposes et j’essairai.
bon week-end!
Que de bonnes astuces, merci ! Bonne aprés midi en ce samedi de pluie !:-) bisous LOu
merci de ces astuces! c’est toujours sympa les rappels! gros bisous et passe un doux we
Merci Agnes pour ces astuces, je les garde précieusement!
Bonne soirée bisous;-)*Maria
ah dommage de ne pas avoir su les astuces avant pour les brûlures !
bisous !!
j’aime beaucoup toutes ces astuces qui améliore notre quotidien, pour l’acidité des tomates, je mets un peu de sucre…..je ne savais pas pour le bicarbonate….passe une douce journée
Voilà qui servira à bon nombre d’entre nous, c’est certain! Merci pour ces astuces Agnès !
je retrouve des astuces de ma mamies 🙂 merci!!
merci pour ces astuces !!
bon dimanche
manue :))
Toutes ces astuces sont toujours très utiles en effet, merci pour ce rappel,
bisous
elles sont super sympa ces astuces!!
encore merci
bonne soirée!
Je note tes astuces, elles me serviront !!
merci pour toutes ces astuces et passe une agréable journée
Merci pour toutes ses astuces très utiles !!! Bonne semaine,bisous****
Très belles astuces!
Bon lundi Agnes bisous;-)*Maria
J’adore ca les astuces, merci !
Bises d’Athenes
coucou
oulala merci beaucoup pour toutes ces astuces .
faut que je prenne des notes . bon lundi !
Des astuces plus qu’utiles.
Bon début de semaine
Super pratique toutes tes astuces, n’hesite pas si tu en as d’autres !!!
de très bonne astuce très utile en cuisine . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .
Merci agnès tes astuces peuvent m’être très utiles !!
super merci miss pour les astuces 🙂 bisous
Toi c’est sûr t’as trouver la…solution, bisous et bonne fin de journée
Je ne connaissais pas le jaune d’oeuf, par contre pour les brulures, il parait qu’appliquer une patate dessus ça marche aussi ! Bonne soirée, biz.
Très utile ce post! et merci aussi pour la recette du goulash viennois.. ça doit être un regal pour cette saison!
C’est super ces belles astuces, je note…. bises