ananas mojito

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Dernière recette de l’année 2013 avec un dessert idéal après un repas festif…frais et exotique à la fois…et tellement bon 🙂

J ai gardé les mêmes proportions données  pour 4 personnes et j ai trouvé ça parfait !

source : Guide cuisine n°247

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes:

3 petits ananas victoria

4 brins de menthe

1 citron vert

4 cuil à soupe de sucre de canne

6 cuil à soupe de rhum blanc (facultatif)

Coupez les ananas en deux dans la largeur. Evidez-les délicatement sans abimer l’enveloppe qui servira pour la présentation. Coupez la chair en morceaux. Versez-les dans un saladier.

Pilez dans un mortier les feuilles de menthe, le zeste râpé, le sucre et le jus de citron.

Mélangez avec les morceaux d’ananas. Garnissez-en es coques vides. Filmez et réservez au frais.

Au moment de servir, arrosez avec 1 cuil à soupe de rhum blanc chaque moitié d’ananas .

Servez bien frais.

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Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :ananas, mojito, salade, rhum, menthe

Coût pour 6 personnes :15€

 

Préparation :15min

 

Dessert
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