Archives par mot-clé : persil

poulet Franchard

Publié le 31 janvier 2014 par agnes

Une recette francilienne pas très connue qui date du début du siècle et qui aurait pour origine la forêt de Fontainebleau et plus particulièrement une auberge champêtre située à proximité des ruines de l’ancienne abbaye de Franchard. Un mijoté de … Continuer la lecture →

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Publié dans Plats | Marqué avec cerfeuil, champignon, citron, estragon, île de france, mijoté, persil, poulet | 25 commentaires

boulettes de viande au curry

Publié le 9 mai 2013 par agnes

une recette très rapide avec cette recette exotique aux saveurs indiennes…des boulettes de boeuf( mais vous pouvez en profiter pour mixer un reste de viande) bien parfumées au curry , coriandre et menthe…une assiette colorée avec la julienne de légumes … Continuer la lecture →

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Publié dans plats exotiques, plats uniques | Marqué avec boeuf, boulette, carotte, céleri rave, coriandre, curry, lait de coco, menthe, persil, petits pois | 24 commentaires

côtes d’agneau panées aux noisettes

Publié le 15 avril 2013 par agnes

Je crois que le beau temps s installe (il était temps ) et espérons durablement….Nos envies changent…et nous nous tournons plus facilement vers les salades composées, les grillades…on a envie également de passer moins de temps en cuisine, c’est pourquoi … Continuer la lecture →

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Publié dans Plats | Marqué avec agneau, ail, noisettes, persil | 29 commentaires

salade de pommes de terre au Saint- Paulin ravigoté

Publié le 1 mars 2013 par agnes

Une salade composée , à base de pommes de terre et de saint-paulin. Un fromage aujourd’hui essentiellement industriel à la saveur douce qui se confond avec celle des fromages d’abbayes comme la chaussée aux Moines, le Cousteron, Port Salut ..d’ailleurs … Continuer la lecture →

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