un feuilleté version sucré salé….au bon goût de brie de Meaux (on entre dans sa période de dégustation optimale), assez corsé (surtout quand il est bien affiné) qui se marie à merveille avec les pommes épicées….le tout accompagné d’une bonne salade , et pourquoi pas d’un verre de Bourgogne, côte du rhône ou pomerol …..
Préparation : 20 min Cuissson : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de pâte feuilletée
200 g de brie de Meaux
2 pommes
Quelques noix
1 pincée de 4 épices ( cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade)
quelques amandes effilées (facultatif)
1 jaune d’oeuf
beurre
paprika
poivre au moulin
Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers puis en lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec du beurre et une pincée de 4 épices. Laissez cuire 5 à 10 min sur feu moyen.
Retirez la croûte du brie de Meaux et coupez-le en lamelle. Décortiquez et concassez grossièrement les noix.
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
Etalez la pâte feuilletée et découpez 4 carrés. Au centre de chaque carré, déposez 1/4 des pommes cuites, 1/4 des lamelles de brie, un peu de noix, un tour de moulin de poivre.
Repliez les 4 côtés au centre. Pressez du bout des doigts pour souder les bords. Avec un pinceau, badigeonnez-les avec le jaune d’oeuf battu et un peu de paprika.
Enfournez et faites cuire 20 min. Retirez les feuilletés dorés. Servez avec une petite salade et décorez avec quelques amandes effilées (grillées à sec) .
Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine : feuilletés, brie, fromage, pommes, épices, entrée
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Tes feuilleté sont un pur bonheur!
Bonne journée, Prici
mmhhh juste une superbe recette moi qui suis une fan du sucré salé je suis servie =D mmhh je veux tropl gouter j’ai faim des le matinxD miammm
bisous bisous mari
coucou Agnés ! ah ça j’aime beaucoup ce petit coté sucré salé! merci pour le partage bonne journée bisous
hum c’est bien apetissant ça avec une bonne salade
bonne journee
Bonjour ma belle,
Enfin, je peux revenir sur ton billet.
Quelle bonne entrée, tu me donnes des idées pour dimanche.
Bonne journée, bisous pour vous deux.
je ne suis pas trop fan du sucré salé mais là je gouterais tes feuillettées
bon mardi
bisous
Un feuilleté de gala avec ses pommes pour la touche sucrée, une réalisation » Brie-llante » et joliment épicée…
Du pur régal ta recette!!
En grande fan de fromage, je ne peux qu’aimer ta recette
Miam, trop trop bon ^^
super recette que je vais tester
bon mardi Agnès
5 bisous
Une vrai merveille pour une sympa entrée, très bon goût Agnès!
Bon mardi à toi ma belle bises;-)*Maria
Humm !! il est super ton feuilleté et en plus avec ce fromage ça doit être succulent, trop top ! bises et bonne semaine.
hum, je n’ai jamais testé ce mélange de saveurs mais tu me donnes envie !
Coucou cousine ! Et bien voilà, tu me donnes l’idée de mon entrée de dimanche ……
Sure qu’elle sera appréciée !!!
Merci cousine !!!
Bisous à tous
si tout le monde aime le sucré salé ..ça sera parfait ….biz et bonne journée
J’adore ce genre de feuilletés et au fromage, c’est top! Acompagnés d’une salade bien relevée, c’est parfait!
Une pure merveille, j’accours…. MIAM!
je passe te souhaiter une bonne journée et merci pour cette belle recette ***
trop gourmand et tres jolie
bises
Encore une belle découverte… bien épicée.
miam ce doit être bon!!
Quel délice!!!!!!
Bonsoir Agnès , ils sont très jolie tes feuilletées très appétissant . Je te souhaite une bonne soirée bisous Jacques .
un régal ces feuilletés! bonne fin de journée, Agnès,
bises
Lou
Bonsoir Agnès,cela mefait envie mais j’ai mangé tout le brie hier soir…
belle soirée
bisous
ça m’a toujours intrigué ce type de fromage avec des pommes !
jolie recette !!
bisous
Quel régal ! Cette recette.
Je passe te souhaiter une bonne soirée.
Bisous Agnès
Coucou Agnès,
Je n’ai jamais goûter ce mélange mais je pense que ça doit être très bon. Merci. Bisous
Hello Agnes, j’adore ta cuisine, mais je te l’ai déja dit, je radote, mais c’est de ta faute, c’est si bon !!
Mon pc est comme neuf, donc faut tout réinstaller,
suis levée tot pour vous visiter avant d’installer encore et encore
Tres belle journée > a demain
1 tres beau feuilleté!!bisesssssssssss
Un feuilleté des plus gourmands ! J’aime cette association.
Bonjour Agnès,hier en passant devant le rayon fromage j’ai pensé au brie!
belle journée
bisous
j’aime beaucoup ce genre de préparation !! qu’est-ce que c’est bon !!
ils sont parfaits ces feuilletés , je m’imagine bien croquer dedans !!!
bonne journée bises
Je suis fan de fromage donc ça me plait !
oh miam ce feuilleté!
Fromage et pomme, j’adore !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
Presque un dessert….en tous les cas pour moi