Archives mensuelles : novembre 2016

coupelles de maïs de ceviche de saint-jacques

Publié le 30 novembre 2016 par agnès

A un mois des fêtes de fin d’année , nous sommes tous à la recherche d’idées festives..ET il est important de réussir son apéritif qui nous ouvrira l’appétit et nous donnera envie de déguster la suite…Ici de petites coupelles de … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet | Marqué avec avocat, ceviche, citron, clémentine, coriandre, guacamole, martha stewart, noel, poivre timut, repas de fêtes, saint jacques, sucré salé, tartare, tortilla | 8 commentaires

velouté de potimarron bio au foie gras

Publié le 28 novembre 2016 par agnès

A moins d’un mois des fêtes de fin d’année, il nous reste quelques semaines pour élaborer nos menus pour fêter noël comme il se doit et éblouir (peut être) toute la famille qui sera là, réunie autour d’une jolie table. … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Soupes - Potages - Veloutés, Verrines | Marqué avec amuse bouches, celeri, ciboulette, crème, foie gras, muscade, noel, potimarron, repas de fêtes, soupe, velouté, verrines | 15 commentaires

one pot pasta tomates ricotta pesto

Publié le 26 novembre 2016 par agnès

Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné des pâtes façon « one pot pasta » – je rappelle le concept (pour les 2 ou 3 qui n’auraient pas suivi ce phénomène de mode des 2 dernières années..) qui consiste à mijoter en … Continuer la lecture →

Publié dans Pâtes et riz | Marqué avec basilic, chèvre, cuisine végétarienne, fromage, macaroni, oignon, olives, one pot pasta, parmesan, pâtes, pesto, ricotta, tomate cerise | 9 commentaires

tournedos de boeuf aux poires sauce roquefort

Publié le 24 novembre 2016 par agnès

Une recette audacieuse où les tournedos de boeuf sont accompagnés de poires , de noix et de sauce au roquefort ..un régal Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de filet de … Continuer la lecture →

Publié dans plats uniques | Marqué avec boeuf, crème, échalote, fromage, noix, poire, roquefort, sauce, tournedos | 10 commentaires

tartare de saint jacques mangue litchis

Publié le 22 novembre 2016 par agnès

C’est le moment de profiter des saint-jacques (la pêche n’est autorisée que de mi-octobre à mi-mai ) mais bien sûr vous pouvez utiliser des saint-jacques surgelées tout au long de l’année . La saint -jacques aime les préparations simples qui … Continuer la lecture →