Archives mensuelles : janvier 2016

flan de courge aux épices

Publié le 31 janvier 2016 par agnès

Un plat d’hiver avec ce flan de courge aux épices à la fois  délicieux , léger et très facile à réaliser et qui s’adapte à toutes les variétés de courges : potiron, potimarron… Préparation : 15 min    Cuisson : 50 … Continuer la lecture →

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strudel aux pommes raisins secs et noisettes

Publié le 29 janvier 2016 par agnès

Un dessert à bases de pommes inspiré (et revisité) du célébre Apfelstrudel, gâteau traditionnel autrichien car ici la pâte à strudel est remplacée par des feuilles de bricks..c’est plus léger mais moins facile à découper. C’est facile à réaliser donc … Continuer la lecture →

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salade de lentilles à la truite fumée

Publié le 27 janvier 2016 par agnès

Une salade hivernale à base de lentilles Béluga « les lentilles Caviar « ( très riches en protéines et en fibres) , agrémentée de lardons, truite fumée , oeuf mollet et assaisonnée d’une vinaigrette originale à la carotte. Une salade terre et … Continuer la lecture →

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Publié dans recettes sans gluten, Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , | 12 commentaires

tarte à la poire à la confiture de lait

Publié le 25 janvier 2016 par agnès

C’est la première fois que je fais de la confiture de lait , le dulce de leche (douceur de lait en espagnol) assez similaire au caramel …Un mélange de lait et de sucre porté à ébullition puis cuit à feu doux … Continuer la lecture →

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salade à la polonaise

Publié le 23 janvier 2016 par agnès

J’aime beaucoup les salades de pommes de terre..on peut l’agrémenter de tellement d’ingrédients différents : saucisse , crevettes, harengs, saumon,fromage, cervelas, asperges..l’assaisonner de sauce yaourt, mayonnaise, vinaigrette, pesto,lait de coco citron vert…Certaines salades font partie des grands classiques que l’on … Continuer la lecture →

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Publié dans Salades composées | Marqué avec , , , , , , , , , | 21 commentaires