Archives mensuelles : janvier 2015

sauté de boeuf champignons

Publié le 31 janvier 2015 par agnès

Un sauté de boeuf pour varier les plaisirs . Rapide et gouteux , le plat idéal pour réchauffer nos soirées hivernales .. Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de rumsteck … Continuer la lecture →

Publié dans Plats | Marqué avec boeuf, champignon, cognac, crème, rumsteck, sauté, tomate | 18 commentaires

crêpes au miel et aux noix

Publié le 28 janvier 2015 par agnès

C’est bientôt la chandeleur (le 2 février) et même si nous n’attendons pas après cette fête pour se faire plaisir et déguster des crêpes tout au long de l année …après les galettes nous avons hâte de passer aux fameuses crêpes … Continuer la lecture →

Publié dans Goûters | Marqué avec chandeleur, crêpes, goûter, miel, noix | 21 commentaires

salade artichaut et avocat

Publié le 26 janvier 2015 par agnès

Une salade « 100% Vert » de saison , vitaminée , toute en légèreté pour une cuisine saine..histoire de nous faire oublier les écarts du mois dernier et les éventuels petits abus entre les galettes, les panettone et les crêpes qui arrivent … Continuer la lecture →

Publié dans recettes sans gluten, recettes sans lactose, Salades composées | Marqué avec artichaut, avocat, citron, cuisine végétalienne, cuisine végétarienne, épinard, laitue, origan, persil, salade | 20 commentaires

coquilles de noix de pétoncles gratinées

Publié le 24 janvier 2015 par agnès

Des noix de pétoncles servies avec une sauce savoureuse à base de beurre, fumet de poisson et citron …le tout gratiné …Si vous aimez les noix de pétoncles et le beurre ( comme moi) vous craquerez sur cette coquille qui … Continuer la lecture →

Publié dans Entrées, poissons et fruits de mer | Marqué avec beurre salé, champignon, chapelure, noix de pétoncles, parmesan, persil | 24 commentaires

gratin de légumes d’hiver

Publié le 22 janvier 2015 par agnès

Un gratin dérivé d’un plat irlandais le « colcannon » fait de chou et de purée de pommes de terre qui peut être servi (entre autres) avec des côtes de porc, des saucisses ou du lard frit..Un vrai régal pour les papilles … Continuer la lecture →