Archives mensuelles : mars 2013

bavarois au citron meringué

Publié le 31 mars 2013 par agnès

Je cherchais un dessert léger pour Pâques et mon choix s’est arrêté sur le bavarois au citron meringué d’Amélie( parmi tous ses bavarois aussi appétissants les uns que les autres que je vous invite à aller découvrir sur son site)..tout simplement … Continuer la lecture →

Publié dans Desserts, gâteaux | Marqué avec bavarois, chantilly, citron, gâteaux, limoncello, meringue, pâques | 30 commentaires

gougères au saumon

Publié le 28 mars 2013 par agnès

Une idée pour un apéritif dinatoire que j ai trouvée sur le blog de vikki, qui l avait vu sur celui de cojocano…ces petits choux voyagent et surfent sur la blogosphère ..si vous ne les avez pas testés, c est … Continuer la lecture →

Publié dans Divers apéritifs- buffet, Entrées | Marqué avec aneth, apéritif, buffet, fromage, gougère, philadelphia, saumon fumé | 36 commentaires

jambalaya

Publié le 25 mars 2013 par agnès

une recette traditionnelle de Louisiane que j ai découvert à Avery Island (une terre de contrastes où coulent les eaux des bayous au sud de la louisiane). Nous avons pu y visiter l’usine TABASCO (fameuse et réputée sauce aux piments … Continuer la lecture →

Publié dans mes spécialités, Pâtes et riz, saveurs du monde | Marqué avec cajun, carotte, chorizo, crevettes, louisiane, poireau, poivron, potiron, poulet, riz, tabasco, terre et mer, tomate | 31 commentaires

brochettes de gambas tex mex

Publié le 22 mars 2013 par agnès

le tex mex est le résultat de l’association récente de la cuisine mexicaine et texane. Ici des gambas marinées avec des parfums et piments fournis par le mexique , tandis que l’Amérique apporte son gout pour les barbecues..en badigeonnant ces … Continuer la lecture →

Publié dans barbecue, poissons et fruits de mer | Marqué avec bacon, barbecue, brochette, coriandre, gambas, mexique, rhum, terre et mer, tex mex, tomate, worcestershire | 35 commentaires

cigares croustillants à la feta et à la menthe

Publié le 19 mars 2013 par agnès

une entrée toute simple, trouvée dans maxi cuisine FEV MARS 2010 qui me fait beaucoup penser aux feuilletés que je fais dans un mezzé libanais (recette ici), sans oignon, ni persil et auxquels on ajoute des pignons de pin ..j … Continuer la lecture →